一：

什么是冷庫(kù)技術(shù)百科

問(wèn)題1：什么是分配性冷庫(kù)?
什么是冷庫(kù)答：分配性冷庫(kù)指：指用來(lái)接收并貯存已經(jīng)冷凍加工好的食品,其生產(chǎn)特點(diǎn)是整進(jìn)零出或整進(jìn)整出,具有一定的再凍能力,可滿(mǎn)足食品作必要的復(fù)凍的需要。如下圖所示：冷庫(kù)總平面設(shè)計(jì)簡(jiǎn)圖主要建在大中城市、人口較多的工礦區(qū)和水陸交通。

問(wèn)題2：什么是土建冷庫(kù)
答：土建冷庫(kù)一般是指用各種設(shè)備制冷、可人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施。土建冷庫(kù)的基本組成部分是：制冷系統(tǒng)，電控裝置，有一定隔熱性能的庫(kù)房，附屬性建筑物等。土建冷庫(kù)制冷系統(tǒng)主要包括各種制冷設(shè)備，土建冷庫(kù)制冷設(shè)備是冷庫(kù)的心臟。

問(wèn)題3：什么是冷鏈庫(kù),它與冷凍庫(kù)的區(qū)別?
答：2加工食品：速凍食品；禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。3特殊商品：藥品。冷凍庫(kù)是指用各種設(shè)備制冷、可人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施。制冷系統(tǒng)、控制裝置、隔熱庫(kù)房、附屬性建筑物等是冷庫(kù)的基本。

問(wèn)題4：保鮮庫(kù)、冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)和氣調(diào)庫(kù)有什么區(qū)別?
什么是冷庫(kù)答：區(qū)別如下:1、保鮮庫(kù)的庫(kù)溫一般在0℃~5℃，主要用來(lái)保鮮，利用冷庫(kù)去保持果蔬應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)成分。2、冷凍低溫庫(kù)的庫(kù)溫一般為-22～-25。儲(chǔ)存肉類(lèi)，海鮮。3、冷藏庫(kù)的溫度一般為-15℃～-18℃。一般大的超市里面的冷庫(kù)都是。

問(wèn)題5：第三方冷庫(kù)是什么意思
什么是冷庫(kù)答：第三方冷庫(kù)即第三方冷鏈物流。第三方冷鏈物流（Third-PartyColdChainLogistics，即3PCCL），指冷凍冷藏生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)為集中精力搞好主業(yè)和節(jié)約成本，把原來(lái)屬于自己處理的冷鏈物流活動(dòng)，以合同方式委托給專(zhuān)業(yè)冷鏈物流服務(wù)企業(yè)。同。

問(wèn)題6：冷庫(kù)具體是做什么工作
什么是冷庫(kù)答：可以保持一定溫度并能儲(chǔ)藏物品的倉(cāng)庫(kù)，相當(dāng)于大冰柜冰箱，可以存放的有：食品，醫(yī)藥，肉類(lèi)，果蔬，化工，海鮮，栽培，農(nóng)業(yè)，冷鏈，科學(xué)試驗(yàn)等，隨著現(xiàn)代化的進(jìn)步加速，冷庫(kù)冷藏在生活及多領(lǐng)域應(yīng)用廣泛．．．。

問(wèn)題7：冷凍庫(kù)和冷藏庫(kù)有什么區(qū)別?
答：雪糕冷飲以及其他類(lèi)型對(duì)于環(huán)境溫度要求比較低的物品，可以讓這些物品在冷凍庫(kù)儲(chǔ)藏的過(guò)程，確保產(chǎn)品的品質(zhì)不被破壞，以此來(lái)提高物品的保鮮周期，讓其發(fā)揮最佳的經(jīng)濟(jì)效益。而速凍冷庫(kù)則不同，速凍冷庫(kù)對(duì)于庫(kù)內(nèi)溫度和濕度的要求會(huì)。

問(wèn)題8：低溫冷庫(kù),高溫冷庫(kù),中溫冷庫(kù)是以什么標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)的
答：根據(jù)冷庫(kù)建設(shè)單位（安徽肯德制冷）冷藏冷庫(kù)網(wǎng)站上的內(nèi)容回復(fù)：冷庫(kù)從庫(kù)內(nèi)溫度來(lái)講可分為：高溫冷庫(kù)、中溫冷庫(kù)、低溫冷庫(kù)、超低溫冷庫(kù)；冷庫(kù)從制冷速度來(lái)講可分為常規(guī)工業(yè)冷庫(kù)與速凍冷庫(kù)。高溫冷庫(kù)也叫保鮮冷庫(kù)或冷藏庫(kù)，庫(kù)內(nèi)。

問(wèn)題9：什么是生產(chǎn)性冷庫(kù)和分配性冷庫(kù)
答：生產(chǎn)性冷庫(kù)具有較大的冷加工能力和一定的冷藏容量。如肉類(lèi)聯(lián)合加工廠(chǎng)，魚(yú)類(lèi)聯(lián)合加工廠(chǎng)和乳制品聯(lián)合加工廠(chǎng)。這種冷庫(kù)一般建在資源較為集中的地區(qū)，它的主要任務(wù)是對(duì)企業(yè)所加工的食品進(jìn)行冷卻和凍結(jié)，并作短期儲(chǔ)存，從某種意義上。

問(wèn)題10：什么叫高溫冷庫(kù)
什么是冷庫(kù)答：高溫冷庫(kù)：恒溫冷藏庫(kù)，也可稱(chēng)高溫庫(kù)，主要用于貯藏新鮮的蛋品，水果，水彩，花卉，中藥材，以及高檔家具和衣物等商品，貯藏品種不同，要求室溫也不一樣，一般是0-4℃之間，冷卻設(shè)備采用空氣冷卻器，安裝在庫(kù)房一端的中央。

二：

什么是冷庫(kù)技術(shù)資料

問(wèn)題1：什么是冷庫(kù)?
答：冷庫(kù)簡(jiǎn)介冷庫(kù)是通過(guò)人工制冷保持庫(kù)內(nèi)一定的溫度和濕度條件，主要用于食品的冷凍加工和冷藏，及需要維持恒定溫度儲(chǔ)藏的相關(guān)物品（化工產(chǎn)品、醫(yī)藥產(chǎn)品等）；對(duì)于氣調(diào)庫(kù)還需要控制氧和二氧化碳?xì)怏w成分的比例，以便更好地保證食品。

問(wèn)題2：冷庫(kù)是什么?它有什么作用?
答：肯德制冷有豐富的冷庫(kù)安裝經(jīng)驗(yàn)，可以去看看。冷庫(kù)平時(shí)要做好保養(yǎng)才能用的時(shí)間更長(zhǎng)，比如更換冷凍油，更換過(guò)濾器保持制冷系統(tǒng)的干凈沒(méi)有碎屑，有碎屑會(huì)導(dǎo)致壓縮機(jī)的燒毀，看你的冷庫(kù)能拉到什么溫度?低溫速凍，或者中溫保鮮，就。

問(wèn)題3：什么是冷藏庫(kù)
答：冷藏庫(kù)的定義：冷藏庫(kù)是利用降溫設(shè)備創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)，又稱(chēng)冷庫(kù)，是加工、貯存農(nóng)畜產(chǎn)品、醫(yī)藥產(chǎn)品、化工產(chǎn)品的場(chǎng)所。冷藏庫(kù)按庫(kù)溫分類(lèi)：陰涼庫(kù)：10℃以上，20℃以下，主要用于儲(chǔ)存醫(yī)藥產(chǎn)品，凍品加工等保鮮。

問(wèn)題4：冷庫(kù)有什么好處
答：冷庫(kù)主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類(lèi)、水產(chǎn)、禽類(lèi)、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。冷庫(kù)實(shí)際上是一種低溫聯(lián)合起來(lái)的冷氣設(shè)備，冷庫(kù)（冷藏庫(kù)）也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其。

問(wèn)題5：什么是自動(dòng)化冷庫(kù)大型鋼結(jié)構(gòu)高架冷庫(kù)
答：立體冷庫(kù)又叫立體自動(dòng)化冷庫(kù)，是指由電腦控制的全自動(dòng)化的冷庫(kù)。采用預(yù)制裝配式隔熱維護(hù)結(jié)構(gòu)的單層冷庫(kù)內(nèi)設(shè)有輕型鋼制作的多層高位貨架，供存放貨物的托盤(pán)用，搭載在托盤(pán)上的貨物的堆垛全依靠起重機(jī)，根據(jù)電子計(jì)算機(jī)的指令自由有。

問(wèn)題6：冷庫(kù)有什么好處?
答：冷庫(kù)的好處主要是延長(zhǎng)食品的貯藏周期、貯藏容積大、冷庫(kù)占地較小、用電量低等優(yōu)勢(shì)；冷庫(kù)的好處：延長(zhǎng)食品貯藏周期儲(chǔ)藏型冷庫(kù)主要用于儲(chǔ)存水產(chǎn)品、肉類(lèi)等凍品儲(chǔ)藏，儲(chǔ)藏周期少則半年，多則長(zhǎng)達(dá)一年；果蔬預(yù)冷產(chǎn)地型冷庫(kù)主要。

問(wèn)題7：什么是裝配式冷庫(kù)?
什么是冷庫(kù)答：裝配式冷庫(kù)是一種根據(jù)需要靈活裝配的一種新型冷庫(kù)。如圖3-2所示為其外形圖。主要用于食品、工業(yè)、醫(yī)藥、現(xiàn)代物流、超市商場(chǎng)、餐飲業(yè)和科研等各行業(yè)，具有適用范圍廣、使用量大的特點(diǎn)。目前市面上主要有裝配式普通冷庫(kù)、裝配式。

問(wèn)題8：什么是生產(chǎn)性冷庫(kù)?
什么是冷庫(kù)答：生產(chǎn)性冷庫(kù)具有較大的冷加工能力和一定的冷藏容量。如肉類(lèi)聯(lián)合加工廠(chǎng)，魚(yú)類(lèi)聯(lián)合加工廠(chǎng)和乳制品聯(lián)合加工廠(chǎng)。這種冷庫(kù)一般建在資源較為集中的地區(qū)，它的主要任務(wù)是對(duì)企業(yè)所加工的食品進(jìn)行冷卻和凍結(jié)，并作短期儲(chǔ)存，從某種意義上。

問(wèn)題9：低溫冷庫(kù),高溫冷庫(kù),中溫冷庫(kù)是以什么標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)的
什么是冷庫(kù)答：低溫冷庫(kù)，高溫冷庫(kù)，中溫冷庫(kù)是按照冷庫(kù)的設(shè)計(jì)溫度來(lái)分類(lèi)的。分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)如下：高溫冷庫(kù)（恒溫庫(kù)）：冷藏設(shè)計(jì)溫度為5～15℃。中溫冷庫(kù)（冷藏庫(kù)）：冷藏設(shè)計(jì)溫度為（5～-5℃）。低溫冷庫(kù)（冷凍庫(kù)）：冷藏設(shè)計(jì)溫度為-18～-25。

問(wèn)題10：冷庫(kù)中冷藏庫(kù)和冷凍庫(kù)有什么區(qū)別
答：冷凍庫(kù)和冷藏庫(kù)的概念比較模糊，咱們通常是以冷庫(kù)用途和庫(kù)內(nèi)熱負(fù)荷特性來(lái)區(qū)分的，對(duì)于庫(kù)內(nèi)熱量以顯熱為主，不以庫(kù)內(nèi)食品中水分發(fā)生相變?yōu)槟康牡睦鋷?kù)稱(chēng)之為冷藏庫(kù)，對(duì)于庫(kù)內(nèi)熱量以潛熱為主，以庫(kù)內(nèi)食品中水分發(fā)生相變?yōu)槟康牡摹?/p>

三 ：

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